海味补碘豆制品及其制作方法
- 专利权人:
- 黑龙江大学
- 发明人:
- 刘松梅,宋刚,蔡柏岩,范雅淳
- 申请号：
- CN200610010077.2
- 公开号：
- CN101077155A
- 申请日:
- 2006.05.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 陈晓光
- 摘要：
- 海味补碘豆制品及其制作方法，豆制品是传统食品，由于其蛋白质等营养成分含量高，价格低廉深受人们的欢迎，是人们日常生活的重要食品，随着人们生活水平的不断提高，豆类制品的种类及加工制作方法也越来越多样化，本发明产品，海味补碘豆制品，其组成包括：大豆、海带、海苔粉、虾皮，所述的大豆重量份数为100，所述的海带的重量份数为5～25，所述的海苔粉的重量份数为0.625～3.75，所述的虾皮的重量份数为0.625～3.75。本发明产品可以制成干豆腐、豆腐干、豆腐脑、豆奶、豆浆等各种豆制品食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
