从牛奶中提炼乳清蛋白粉的方法
- 专利权人:
- 新希望双喜乳业(苏州)有限公司
- 发明人:
- 王铁军,史寒琴,惠建明
- 申请号：
- CN201510940770.9
- 公开号：
- CN105410328A
- 申请日:
- 2015.12.16
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种从牛奶中提炼乳清蛋白粉的方法，步骤1)将鲜牛奶进行第一次离心操作，得到脱脂牛奶；步骤2)将脱脂牛奶进行第二次离心操作，得到乳清；将乳清进行巴氏杀菌后，进行超滤，得到通过第一渗透物和第一滞留物；步骤3)将所述第一渗透物通过硅藻土，所述硅藻土上镶嵌有视黄醛，得到第二滞留物；步骤4)将第二滞留物溶解在氢氧化钠的溶液中，并通过板框压滤机压滤，得到第二渗透物，用盐酸调节第二渗透物的PH值，而后将第二渗透物在第二压力下通过纳滤膜，得到第三渗透物；步骤5)将第一渗透物和第三渗透物喷雾干燥，得到乳清蛋白粉。本发明解决了乳清蛋白不易提取、提取率不高的技术问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
