从牛奶提取高纯度乳清蛋白的方法

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专利权人:

新希望双喜乳业(苏州)有限公司

发明人:

王铁军,史寒琴,惠建明

申请号：

CN201510940814.8

公开号：

CN105341316A

申请日:

2015.12.16

申请国别(地区):

CN

年份:

2016

代理人:

摘要：

本发明公开了一种从牛奶提取高纯度乳清蛋白的方法，步骤1)将鲜牛奶进行第一次离心操作，得到脱脂牛奶；步骤2)在第一压力下将脱脂牛奶通过微滤膜后进行第二次离心操作，抽取上清液，在第二压力下通过超滤膜，得到通过所述超滤膜后的第一渗透物和未通过所述超滤膜的第一滞留物；步骤3)将所述第一渗透物通过硅藻土，收集通过硅藻土的第二渗透物；步骤4)将第二渗透物滴入到氢氧化钠溶液中，压滤，得到第三渗透物，用盐酸溶液调节第三渗透物的PH值，在第三压力下通过纳滤膜，得到第四渗透物；步骤5)将第一滞留物和第四渗透物喷雾干燥。本发明解决了乳清蛋白不易提取、提取纯度不高的技术问题。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/