利用马铃薯薯渣提取果胶的方法
- 专利权人:
- 黑龙江农垦北大荒马铃薯产业有限公司
- 发明人:
- 李智广,高金波,姜海花,王丽丽,徐明亮,崔媛,邹勤熙
- 申请号：
- CN201010248040.X
- 公开号：
- CN101891840A
- 申请日:
- 2010.08.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 韩末洙
- 摘要：
- 利用马铃薯薯渣提取果胶的方法，它涉及一种果胶的提取方法。本发明解决了已知马铃薯渣提取果胶的方法存在果胶纯度较低，杂质大分子碳水化合物含量较高，得率低，也不能满足对果胶质量和纯度的要求；而且铝残留严重，铝的残留量大，生产过程中设备腐蚀严重的问题。本发明是通过酶法去除蛋白质和淀粉，进行酸提，经乙醇沉淀和洗涤后干燥粉碎得到果胶的。本发明方法制得果胶的纯度高、得率高、无铝残留，大分子碳水化合物含量低。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
