一种杂粮即食面条及其制备方法
- 专利权人:
- 山西省农业科学院经济作物研究所
- 发明人:
- 冯耐红,左宪强,陈丽红,李晋花,侯东辉,杨成元,宋健,岳忠孝
- 申请号：
- CN201810389795.8
- 公开号：
- CN109090473A
- 申请日:
- 2018.04.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 夏艳
- 摘要：
- 本发明公开了一种杂粮即食面条，包括以下组分：小米粉2000～5000g、莜面100～200g、苦荞面20～80g、麦芯粉500～1000g、小米淀粉150～350g、水1500～4000ml、盐15～35g。通过熟化处理和挤压膨化过程制备得到，在食用时将面条配合酱包和粉包即可食用。本发明即食面条具有生活必须的可行性，适用于居家旅行之需，可起到在缺水或无水的情况下没有任何食品可以替代的作用，更适用于抗震、抗洪、抗旱等各类救灾，满足对方便快捷的“正餐”食品的需求，具有良好的社会效益。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
