The inventions disclosed herein relate to a smoke generating device for use with portable grills including means for mounting the device in a lower portion of a barbecue grill to allow the device to benefit from fresh air which enters the grill in the lower portion, an ignition bar for transferring heat from the burner to the smoker particles by conduction, convection, and radiation, a cover which extends in the vicinity of the flame emanating from the burner tube for transferring heat from the burner tube to the smoker particles by conduction, convection and radiation, louvers on air inlets for preventing the smoker particles from blocking the inlet of air, and legs which contact the flames emanating from the burner tube from transferring heat from the burner tube to the smoker particles by conduction.La présente invention concerne un dispositif de génération de fumée à utiliser avec des grils portatifs. Certains modes de réalisation de ces dispositifs incorporent une certaine combinaison de plusieurs fonctions visant à solutionner le problème de modèles précédents de génération de fumée. Certains modes de réalisation de cette invention incorporent par exemple une combinaison de méthodes de montage du dispositif dans la portion inférieure dun gril de barbecue pour permettre au dispositif de recevoir lair frais qui pénètre dans cette portion du gril, une barre dallumage pour transférer la chaleur du brûleur aux particules du fumeur par conduction, convection et radiation, un couvercle qui sétend dans le voisinage de la flamme qui émane du tube du brûleur pour transférer la chaleur du tube du brûleur vers les particules du fumeur par conduction, convection et radiation, des volets sur les arrivées dair pour empêcher aux particules du fumeur de bloquer larrivée dair et des pieds qui entrent en contact avec les flammes qui sortent du tube du brûleur depuis la chaleur du tube du brûleur vers les particules du fumeur par conduction.
