The present patent application relates to a novel coating system for coating solid particles, which comprise PUFAs (and/or salts thereof), wherein the coating com- prises at least one protein hydrolysate. Furthermore it relates to compositions coated with such a coating system and the use of such compositions in the production of food, feed, dietary supplements and/or pharmaceutical products.La présente invention concerne un nouveau système d'enrobage pour enrober des particules solides, qui comprennent des AGPI (et/ou leurs sels), l'enrobage comprenant au moins un hydrolysat de protéines. De plus, l'invention concerne des compositions enrobées d'un tel système d'enrobage et l'utilisation de telles compositions dans la production d'aliments, d'aliments pour animaux, de compléments alimentaires et/ou de produits pharmaceutiques.
