This patent application relates to a coating system for coating of innovative solid particles, which comprises PUFAs (and \/ or its salts)In the coating comprises at least a protein hydrolysate.In addition, it refers to the compositions coated with this coating system and the use of such compositions in the production of food, food, dietary supplements, and \/ or pharmaceutical products.o presente pedido de patente refere-se a um sistema de revestimento inovador para revestimento de partículas sólidas, que compreende agpis (e/ou seus sais), em que o revestimento compreende pelo menos um hidrolisado de proteína. além disso, refere-se às composições revestidas com esse sistema de revestimento e ao uso dessas composições na produção de alimentos, rações, suplementos dietéticos e/ou produtos farmacêuticos.
