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一种茶香蜜柚豆干及其加工方法
- 专利权人:
- 马鞍山市采石矶食品有限公司
- 发明人:
- 鲍哲
- 申请号：
- CN201410750364.1
- 公开号：
- CN104430932A
- 申请日:
- 2014.12.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种茶香蜜柚豆干及其加工方法，其由以下重量份的原料制成：黄豆100-120、花椒嫩芽叶5-8、木兰芽5-8、燕麦麸粉4-6、蜜柚20-25、玉米笋8-12、绿茶5-8、银露梅2-3、三七叶2-3、风气草2-4、含笑花1-2、香茅草2-3、楠木皮1-2、美藤果油4-6、香瓜籽粉1-2、南瓜汁40-60、石膏1-2、食品添加剂适量。本发明制得的茶香蜜柚豆干，营养丰富均衡，添加蜜柚营养成分，增香提味，还将花椒叶、木兰芽、玉米笋打制成泥与破脑豆腐混合压榨，丰富口感，增进食欲，同时添加多种中药保健成分，增强保健功能，能够健胃消食、纤体瘦身，有益人体健康；质地韧嫩，富有嚼劲，风味十足。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
