Soybean peptide nutrient solution is prepared by extracting pale yellow clear liquid of soybeans. An extraction method comprises the following steps: 1) electromagnetic cracking； 2) press extraction； 3) filtering concentration； 4) drying extraction； and 5) merging extracted liquid. A preparation method of the soybean peptide nutrient solution and applications of the soybean peptide nutrient solution in preparing health food for prevention and cure of chronic hepatitis B, acne, gastric ulcer or superficial gastritis are further provided.L'invention concerne une solution nutritive peptidique de soja qui est préparée en extrayant un liquide clair jaune pâle de soja. Un procédé d'extraction comprend les étapes suivantes : 1) craquage électromagnétique； 2) extraction par pressage； 3) concentration par filtration； 4) extraction par séchage； et 5) combinaison d'un liquide extrait. L'invention concerne en outre un procédé de préparation de la solution nutritive peptidique de soja et des applications de la solution nutritive peptidique de soja dans la préparation d'un aliment santé pour la prévention et la guérison de l'hépatite B chronique, de l'acné, d'un ulcère gastrique ou d'une gastrite superficielle.一种大豆多肽营养液，它是提取自大豆的浅黄色澄清液体，所述的提取方法包括以下步骤：1）电磁裂解；2）压搾浸提；3）过滤浓缩；4）干燥抽提；5）合并提液。还提供所述大豆多肽营养液的制备方法和在制备防治慢性乙型肝炎、痤疮、胃溃疡或浅表性胃炎的保健食品中的应用。
