一种富营养熏鸡的制作方法
- 专利权人:
- 辽宁沟帮子薰鸡集团有限公司
- 发明人:
- 齐刚,王进,王丽娟,刘革,季焕晨,付群莉,苏志红,刘丽,吉学峰,陈静,史秀玲,王丽群,孙凤宝,叶永喜,王华,杨群,周佰双,徐阳,李铁成,于大勇,吴磊,张秀芹
- 申请号：
- CN201710876905.9
- 公开号：
- CN107647310A
- 申请日:
- 2017.09.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 肖平安
- 摘要：
- 本发明公开了一种富营养熏鸡的制作方法，其包括制作料水、缓化、腌制、晾晒、烘烤、熏制、包装等步骤。本发明方法制作出来的熏鸡色泽鲜艳，外观枣红色至浅红色，肉质娇嫩，香味浓郁，口感香滑，不腻口，回味无穷，不仅满足了消费者对熏鸡色香味的需求，还具有较高的营养保健价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
