吗咖葡萄酒及其制备方法
- 专利权人:
- 无锡爱迪信光电科技有限公司
- 发明人:
- 王菊,王静静,陈雷中
- 申请号：
- CN201110145095.2
- 公开号：
- CN102220201A
- 申请日:
- 2011.05.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种口味清香强身健体的吗咖葡萄酒及其制备方法。先将吗咖洗净，晒干，粗碎，糊化，以去除吗咖的苦味，使吗咖的甜味更加突出；接着把经过糊化的吗咖用超声波喷雾粉碎法进行粉碎，形成雾状超细状态，以提高萃取效率；再用95％的食用酒精作为萃取剂对其进行萃取，提炼其有效成分制成吗咖精华液；接着用葡萄酒(红，白均可)和吗咖精华液，按照葡萄酒∶吗咖精华液＝40∶1的比例进行勾兑；再用菌板过滤灭菌法对药酒进行灭菌；最后灌装。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
