一种白葡萄酒及其制备方法
- 专利权人:
- 阜阳市金湖丰农业科技有限公司
- 发明人:
- 余振龙
- 申请号：
- CN201510832812.7
- 公开号：
- CN105331477A
- 申请日:
- 2015.11.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种白葡萄酒及其制备方法，由以下原料制成：鲜葡萄、蔗糖、丝瓜、山药、黄鹌菜、珍珠菜、松花粉、一口盅、番杏、风流果、柚皮苷、东革阿里提取物、安琪葡萄酒酵母、曲酸、果胶酶、脂肪酶、蛋白酶、溶菌酶、脱脂牛奶、壳聚糖。产品营养全面，制备简单，周期短，节约成本，酒精度低，口感酸甜，保健功能强；经低温发酵，保持了葡萄的风味和营养；经初次和二次发酵，加入果蔬和中药，增加风味和营养，增强酒体稳定性，简化提取工艺，提高提取率，节约成本，增强保健功能，不仅能明显减轻风湿症状，还能防癌抗癌，美容护肤，促进肠胃功能，抗衰老，增强免疫力，预防心脑血管疾病；经综合澄清处理后，酒体澄清，稳定性好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
