本发明公开了一种豆粕的发酵方法，通过如下步骤制备而成：豆粕粉碎，过筛，灭菌备用；配制培养液，含赖氨酸0.6～0.8％、苏氨酸0.12～0.16％、磷酸氢钙0.2～0.4％、硫酸亚铁0.1～0.3％、硫酸镁0.04～0.06％、缬氨酸0.06～0.08％、Hiiranlactone C 0.04～0.06％，均为质量百分含量；调节pH值为6.8～7.0，灭菌备用；将豆粕与培养液按照重量比1:50～60混合均匀，按5～7％的接种量接入枯草芽孢杆菌好氧发酵8～12小时，控制pH值为6.8～7.0；再按4～6％的接种量接入乳酸杆菌厌氧发酵55～65小时，控制pH值为6.0～6.4；冷冻干燥粉碎包装即得豆粕成品。本发明方法制备的豆粕能够显著提高母鸡的产蛋能力。
