一种速冻肉丁制作工艺及切丁机
- 专利权人:
- 绍兴市祥泰丰食品有限公司
- 发明人:
- 金潘一郎
- 申请号：
- CN201910224606.6
- 公开号：
- CN110063456A
- 申请日:
- 2019.23.03
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种速冻肉丁制作工艺及切丁机,涉及食品加工设备的技术领域,其包括如下步骤:S100:肉类解冻至软冻状态;S200:通过切丁机对块状肉类进行切割;S300:清洗肉丁,将肉丁与酱料放入搅拌机内,通过搅拌机对肉丁进行拌酱;S400:将肉丁放入包装盒内,并在冷冻室内进行速冻;S500:对包装盒进行封膜。本发明具有减少含肉丁的菜肴的制作时间以方便使用者食用的效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
