一种复合酶辅助提取橄榄多酚的方法
- 专利权人:
- 陈徉
- 发明人:
- 陈徉,王姣,邹平,赵海坤,程泽龙,周国玲,闵琪,刘春慧,周倩,秦静
- 申请号：
- CN201910243826.3
- 公开号：
- CN111743930A
- 申请日:
- 2019.03.28
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于生物活性成分的提取领域，特别涉及一种复合酶辅助提取橄榄多酚的方法。本发明中使用纤维素酶、木质素酶和果胶酶，溶剂为50~70%的乙醇水溶液，辅助气体为氮气，氮气流速为0.6~1.0 L/min，橄榄果渣与乙醇水溶液的料液比为1:6~1:10，橄榄果渣纤维素酶、木质素酶和果胶酶的质量比为100:0.5:0.5:0.3，反应温度为45~60℃，pH为6.0~7.5，时间30~60 min。发明提供的提取方法提取效率高，多酚类物质的氧化损失少，可以在生产中推广使用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
