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基于味觉活力值的烟气苦味指数评价模型建立方法
- 专利权人:
- 云南中烟工业有限责任公司
- 发明人:
- 李智宇,冒德寿,刘强,者为,付磊,王凯,李海涛,洪鎏,侯春
- 申请号：
- CN201410543545.7
- 公开号：
- CN104237420A
- 申请日:
- 2014.10.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 金耀生
- 摘要：
- 本发明涉及基于味觉活力值的烟气苦味指数评价模型建立方法，模型建立方法是：1）选取生物碱为烟气苦味的代表物质，进行气相色谱/质谱联用仪定量分析，得到游离生物碱检测结果；2）利用三点选配法3-AFC，测定各生物碱在水介质中的苦味阈值，计算生物碱味觉活力值TAV，识别出烟气关键苦味物质；3）以关键苦味物质为基础，建立烟气苦味指数评价模型；4）采用Origin8.5统计软件，对烟气苦味指数与人体感官评价分值进行拟合效果及模型验证分析。建立的烟气苦味指数评价模型，与人体感官评价取得了较理想的拟合效果，实现了烟气苦味强度的客观评价，能为卷烟苦味机理揭示、抑苦剂开发和烟气苦味评价提供技术支持。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
