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一种联合评价食物镉蓄积对人体生物有效性和毒性的模型建立方法
- 专利权人:
- 河南科技大学
- 发明人:
- 何万领,李晓丽,张才,李健,张纪亮,李旺,李元晓,杨盼盼
- 申请号：
- CN201110427982.9
- 公开号：
- CN102680654B
- 申请日:
- 2011.12.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 牛爱周
- 摘要：
- 本发明涉及一种联合评价食物镉蓄积对人体生物有效性和毒性的模型建立方法，包括以下步骤：(1)食物样品消化和测定液的获取：a.食物样品收集后，磨碎，采用胃液和肠液依次消化；b.将消化混合液离心，收取上清液，高压灭菌；(2)单独培养Caco-2细胞和293T细胞；(3)Caco-2细胞和293T细胞的联合培养：将培养有Caco-2细胞的插入槽移入培养有293T细胞的六孔板中，继续培养24h；(4)镉生物有效性和毒性评价：将食物样品测定液置于联合培养模型的Caco-2细胞层上，同时在293T细胞层上加入等渗的孵育液，继续培养24h；慢性毒性试验时，可最长联合培养10d；(5)指标检测。本发明具有操作简单、试验条件易控制、污染小、经济、结果准确等特点，并具有生物有效性和毒性联合评价的优点。适合谷物、蔬菜和动物性食物镉蓄积的安全性评价。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
