一种低成本安福火腿微生物发酵系统
- 专利权人:
- 江西开元安福火腿有限责任公司
- 发明人:
- 皮磊,毛军,高晓洪
- 申请号：
- CN201720073124.1
- 公开号：
- CN206472732U
- 申请日:
- 2017.01.19
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本实用新型公开了一种低成本安福火腿微生物发酵系统，包括发酵箱，所述发酵箱底部设有承载架，所述承载架上设有行驶轮，且所述发酵箱侧壁面的底部设有风机，所述风机与所述发酵箱的内腔连通，所述发酵箱的内壁面设有加热板与冷却板，所述加热板与所述冷却板沿所述发酵箱的周向依次间隔布置，所述加热板与所述冷却板的内侧设有支架，所述支架底部设有旋转圆盘，所述支架活动连接在所述旋转圆盘上，所述旋转圆盘通过驱动电机与所述发酵箱的下端面相连，本实用新型不仅能够提高安福火腿的发酵速度，缩短安抚火腿的生产周期，还能提升安福火腿的发酵质量，而且能够防止局部环境不适影响安福火腿的正常发酵。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
