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决明子牛奶木瓜汁饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 李良
- 发明人:
- 李良
- 申请号：
- CN201010596037.7
- 公开号：
- CN102265928A
- 申请日:
- 2010.12.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 张作林
- 摘要：
- 本发明涉及一种决明子牛奶木瓜汁饮料及其制备方法。每500ml该饮料中含有：木瓜汁10-20%、脱脂奶粉1.7%、决明子干粉1%、枸杞子粉2%、白砂糖10%、柠檬酸0.38%、健鹰乳饮料稳定剂RA0.5%、山梨酸钾0.05%、β-胡萝卜素0.004%。其制备方法：1）木瓜汁制取；2)制还原奶液；3)制稳定剂；4)调配并均质：奶和稳定剂混合在一起，冷却至35℃左右，边搅拌边缓慢加入柠檬酸、决明子干粉、枸杞子粉、木瓜汁，将整个溶液的pH值调整为3.8-4.2，加热升温至70℃左右，在20MPa左右进行均质；5)灌装并制成品。本发明的有益效果：清肝明目，缓下通便。具有一定的补益、保健功效，可适合于年龄16-60岁年龄消费群体。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
