一种生产α-亚麻酸食用油脂的工艺方法
- 专利权人:
- 江苏格林生物科技有限公司
- 发明人:
- 陈则渊,孙伟若,韦锋锐
- 申请号：
- CN201010259480.5
- 公开号：
- CN101935587A
- 申请日:
- 2010.08.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种生产α-亚麻酸食用油脂的工艺方法，该方法使用了固体酸催化剂，将高酸值花椒籽油中大量的游离脂肪酸转换成脂肪酸乙酯，形成脂肪酸丙三酯和脂肪酸乙酯的混合油脂，经过常规精炼工序后，成为富含α-亚麻酸的健康食用油脂。本发明具有潜在的经济和社会效益：1.中国每年有近百万吨花椒籽由于其油脂酸值太高难以转化为食品，通常被焚烧并污染环境。本方法将花椒籽油变成健康食品油，延伸了食物链；2.脂肪酸丙三酯与脂肪酸乙酯共存的方式将食品油得率提高了10-20％；3.提供一种人体摄入α-亚麻酸的新形式。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
