一种醋豆面粉及其制备方法
- 专利权人:
- 朱勤仓
- 发明人:
- 朱勤仓
- 申请号：
- CN201210085378.7
- 公开号：
- CN102657249A
- 申请日:
- 2012.03.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种用醋豆制成的醋豆保健面粉及其制备方法。它是由下述重量百分比的组分组成：醋豆粉2-20％，小麦粉80-98％。其制备方法是将洁净大豆置于容器中，加入9°米醋浸泡15-30天，捞出，烘干，磨成粉，与小麦粉按比例混合均匀即成。具有制作简单、制作周期短，食用方便，口感好的优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
