Hamburg bun with Low salt
- 专利权人:
- JOY FOOD
- 发明人:
- PARK, HYE SOOK,LEE, HYE JEONG
- 申请号：
- KR20170048702
- 公开号：
- KR20180116030(A)
- 申请日:
- 2017.04.14
- 申请国别(地区):
- 韩国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 본 발명은 햄버거 제조 분야에 관한 것으로, 보다 구체적으로는 저염도의 햄버거 번에 관한 것이다. 본 발명에 따른 햄버거 번은 염화나트륨(NaCl), 염화칼륨(KCl), 황산마그네슘(MgSO) 및 젖산(Lactic acid)으로 이루어진 소금 대체 성분과 밀가루 성분이 1~2 : 98~99의 중량비로 함유한다.
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
