The present invention relates to a method for manufacturing edible protaetia brevitarsis larva powder and, more specifically, to a method for manufacturing edible protaetia brevitarsis larva powder including sterilizing, freeze-drying, and crushing processes for protaetia brevitarsis larvae. If the method for manufacturing edible protaetia brevitarsis larva powder is applied to protaetia brevitarsis for food products, the method for manufacturing edible protaetia brevitarsis larva powder can be effectively used to produce food which is hygienic and popular with customers. [Reference numerals] (AA) Powder image；(BB) Sawdust sterilization；(CC) Days of fasting본 발명은 식용 흰점박이꽃무지 유충 분말의 제조방법에 관한 것으로 보다 상세하게는 흰점박이꽃무지 유충을 멸균 및 동결건조 하여 분쇄하는 과정을 포함하는 식용 흰점박이꽃무지 유충 분말의 제조방법에 관한 것이다. 본 발명의 식용 흰점박이꽃무지 유충 분말의 제조방법은 식품화를 위한 흰점박이꽃무지에 적용할 경우 보다 위생적이고 소비자의 선호도가 높은 식품을 제조하는데 효과적으로 사용할 수 있다.
