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以破壁灵芝孢子粉为原料的曲子及其制备方法
- 专利权人:
- 北京爱格瑞芝农业科技发展有限公司
- 发明人:
- 陈立兵
- 申请号：
- CN201610052392.5
- 公开号：
- CN107006838A
- 申请日:
- 2016.01.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于食品原、辅料的制备技术领域，具体是以破壁灵芝孢子粉为原料的曲子及其制备方法。所述曲子由如下原料配制而成：破壁灵芝孢子粉、菊苣根粉、红糖、米糠、麦麸、豆粉、维生素B11、食盐。本发明提供了以破壁灵芝孢子粉为原料的曲子的制备方法，该制备工艺简单可控，解决了现有的大部分曲子只是发酵的作用，而不能作为食品的营养添加料，营养成份单一，对人的保健功能差的问题。同时本发明极大的提高了人体对灵芝中有益物质的吸收率。此外，本发明的曲子粉中还含菊苣根粉，可显著改善肠道；可降低血浆(清)中总胆固醇和总甘油三酯水平；可促进新陈代谢的作用，解酒护肝的功效。本发明制备出的曲子可用于食品原料、辅料。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
