一种湿法温差超高压的破壁灵芝孢子粉的制备方法
- 专利权人:
- 上海交通大学
- 发明人:
- 卢欣欣,闫军辉,钟云鹏,张玉梅,王彪,武天龙
- 申请号：
- CN201410409064.7
- 公开号：
- CN104223038B
- 申请日:
- 2014.08.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 郑立
- 摘要：
- 本发明公开了一种湿法温差超高压的破壁灵芝孢子粉的制备方法，把新鲜的灵芝孢子粉浸泡吸水，放入离心机离心并晒干，再依次放入超低温冰箱和液氮中冷冻，得到孢子壁裂开的超低温的湿孢子粉，然后用微波解冻处理得到干燥的破壁孢子粉，最后在超高压下获得无菌的高破壁率的孢子粉。本发明提供的方法解决了加工过程的破壁率低、食品污染、多糖难释放的技术难点。利用本方法生产的破壁灵芝孢子粉产品，具有孢子粉破壁率高、产品无污染源、功能性内含物更易吸收的特点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
