CHOCOLATE COMPOSITIONS WITH CONTROLLED VISCOSITY

• 收藏
• 分享

专利权人:

VANTAGE SPECIALTIES; INC.

发明人:

FOUTS, Christine,WANG, Jay

申请号：

USUS2015/045082

公开号：

WO2016/025730A1

申请日:

2015.08.13

申请国别(地区):

WO

年份:

2016

代理人:

摘要：

Provided are compositions and methods for controlling the viscosity of a chocolate composition. In particular aspects, a phosphate ester is provided for use in the compositions and methods.Linvention concerne des compositions et des procédés permettant de réguler la viscosité dune composition de chocolat. Dans des aspects particuliers, un ester de phosphate est utilisé dans ces compositions et ces procédés.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/