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发酵型烟用西红柿提取物的制备方法
- 专利权人:
- 湖北中烟工业有限责任公司;武汉市黄鹤楼科技园有限公司
- 发明人:
- 李聪,熊国玺,黄晓伟,张辉
- 申请号：
- CN201410727905.9
- 公开号：
- CN104479878A
- 申请日:
- 2014.12.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 马辉
- 摘要：
- 本发明公开了一种发酵型烟用西红柿提取物的制备方法，该方法是将西红柿投入洗果机，用自来水清洗后进行压榨，收集西红柿破碎后的物料；将破碎后的西红柿物料进行加热提取，边加热边搅拌，直至沸腾后2～4小时取出；将西红柿提取物放至室温，加入西红柿提取物重量1％的米醋，密封自然发酵10～20天；发酵完毕后，将乙醇加入西红柿发酵物中进行醇沉6～10小时；再进行过滤；得到的滤液浓缩至相对密度为1.0500±0.008，再加入占浓缩液重量8～14％的壳聚糖溶液，搅拌均匀后静置过夜；过滤处理,即得发酵型烟用西红柿提取物。本发明用米醋处理西红柿提取物，降解其多糖含量，将增加卷烟刺激性和残留的多糖转化为乙酸等酸香型物质，变不利为有利。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
