PURPOSE: Sprout cultivating apparatus and method capable of maintaining the contact of seeds with water is provided to uniformly locate the seeds on desired spots.CONSTITUTION: A sprout cultivating apparatus comprises the following: a mesh flat plate(20) for mounting seeds on the upper side, located on the upper side of a water tank(10)； a water supplying container(40) including first and second through-holes(41, 42) on the upper side； a gauze(30) located on the mesh flat plate, for fixing the seeds on the surface using oblato(31)； a cover unit(44) including a tube, and the first and second through-holes； a body unit(45) filled with water, and sealed with the cover unit； and a water temperature control heater(50) fixed inside the water tang for maintaining the temperature of water inside the water tank. The seeds are located on the gauze before covering with the oblato and spraying water.COPYRIGHT KIPO 2012본 발명은 새싹 재배 장치 및 방법에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 그물망평판 위에 위치된 씨앗들에 항상 일정한 양과 온도의 물을 공급할 수 있고, 씨앗들을 그물망평판 위에 고르게 배열할 수 있는 새싹 재배 장치 및 방법에 관한 것이다. 본 발명에 따른 새싹 재배 장치는, 수조； 상기 수조의 상부에 위치되는 그물망평판； 상기 그물망평판 위에 위치되며, 오블라토에 의해 씨앗들이 표면에 고정된 거즈； 및 상부에 제 1 관통구멍 및 제 2 관통구멍이 형성된 물보충용 물통(상기 제 2 관통구멍에는 상기 물통의 내부로 연장되는 대롱이 연결된다)을 포함하되, 상기 물보충용 물통은 상기 물보충용 물통의 내부에 물이 채워진 상태에서 상기 그물망평판 또는 상기 거즈 위에 상기 물보충용 물통의 상부가 접촉되도록 위치되어, 상기 물보충용 물통 내부의 물이 상기 제 1 관통구멍을 통해 상기 수조로 공급되되, 상기 수조의 수면이 하강하여 상기 제 2 관통구멍을 개방시킬 때만 상기 물보충용 물통 내부의 물이 상기 제 1 관통구멍을 통해 상기 수조로 공급되는 것을 특징으로 한다.
