A apparatus (1) for marking an edible object in which a conveyor means (20) conveys an edible object to a detection means (210), a marking means (220), and a marking inspection means (230) in the stated order, while holding the edible object, wherein: the detection means (210) captures an image of the edible object and acquires directional data showing the direction of the edible object the marking means (220) forms a predetermined marking pattern in accordance with the direction of the edible object on the basis of the directional data and the marking inspection means (230) captures an image of the edible object, extracts the marking pattern data, and inspects the marking accuracy by comparing the marking pattern data to predetermined reference pattern data on the basis of the directional data acquired by the detection means (210). This apparatus for marking an edible object makes it possible to quickly and easily obtain an edible object that has been correctly marked.Linvention, qui concerne un appareil (1) de marquage dobjet comestible, comporte un organe de transport (20), qui maintient lobjet comestible et le fait passer, successivement, devant un organe de détection (210), devant un organe de marquage (220), et enfin devant un organe dexamen du marquage (230). Lorgane de détection (210) capture ainsi une image de lobjet comestible et acquiert des données dorientation représentatives de lorientation de lobjet comestible. Lorgane de marquage (220) réalise un motif de marquage prédéterminé en tenant compte de lorientation de lobjet comestible telle quelle découle des données dorientation. Enfin, lorgane dexamen du marquage (230) capture une image de lobjet comestible, extrait les données du motif de marquage, et examine lexactitude du marquage en comparant les données du motif de marquage à des données de motif de référence prédéterminées, sur la base des données dorientation acquises par lorgane de détection (210). Cet appareil de marquage dun objet comestible p
