植物甾醇与乳化剂的混合粉末及其制备方法
- 专利权人:
- 尤金科学(有限)公司
- 发明人:
- 尹源泰,金甲植,金太进,洪亨杓
- 申请号：
- CN02828590.5
- 公开号：
- CN1297216C
- 申请日:
- 2002.03.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 杨青`樊卫民
- 摘要：
- 本发明公开了一种植物甾醇和乳化剂的混合粉末，以及其制备方法。更确切地，本发明提供了植物甾醇和乳化剂的混合粉末，所述混合粉末可应用于不论何种食物基底的几乎所有食品中，并且提高植物甾醇胶束的分散稳定性，所述植物甾醇胶束抑制胆固醇的吸收。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
