INK.;KRAFT FUDZ R UND D;KRAFT FUDZ R UND D, INK.;KRAFT FOODS R & D INC
发明人:
ShTEFFAN Vol'fram (DE),ШТЕФФАН Вольфрам (DE),DAFFIN-MAKSVELL Kelli (US),ДАФФИН-МАКСВЕЛЛ Келли (US),BREhDBERI Allan (DE),БРЭДБЕРИ Аллан (DE),SHTEFFAN VOLFRAM,DAFFIN-MAKSVELL KELLI,BREHDBERI ALLAN
申请号：
RU2009118941/15
公开号：
RU0002466736C2
申请日:
2007.10.18
申请国别(地区):
RU
年份:
2012
代理人:
摘要：
FIELD: medicine.SUBSTANCE: method for preparing polyphenol-containing compositions involving extraction of cocoa leaves, cocoa shutters or coffee leaves by a single-phase mixture of water and at least first organic solvent to produce a first extract with a high content of polyphenol oligomers, and extraction of at least a portion of the first extraction by a biphase mixture of water and at least of a second organic solvent to produce the second extract with a high content of polyphenol monomers, dimers and trimers. The polyphenol-containing composition saturated by polyphenol monomers, dimers and trimers. A food stuff containing the polyphenol-containing composition saturated by polyphenol monomers, dimers and trimers. A drug containing the polyphenol-containing composition saturated by polyphenol monomers, dimers and trimers. A cosmetic product containing the polyphenol-containing composition saturated by polyphenol monomers, dimers and trimers.EFFECT: compositions prepared by the method described above are saturated by polyphenols.17 cl, 3 dwgИзобретение относится к фармацевтической, косметической и пищевой промышленности, в частности к способу получения содержащих полифенол композиций. Способ получения содержащих полифенол композиций, включающий экстракцию листьев какао, створок стручков какао или листьев кофе однофазной смесью воды и, по меньшей мере, первого органического растворителя, чтобы получить первый экстракт с высоким содержанием олигомеров полифенола, и экстракцию, по меньшей мере, части первого экстракта бифазной смесью воды и, по меньшей мере, второго органического растворителя, чтобы получить второй экстракт с высоким содержанием мономеров, димеров и тримеров полифенола. Полифенолсодержащая композиция, обогащенная мономерами, димерами и тримерами полифенола. Продукт питания, включающий полифенолсодержащую композицию, обогащенную мономерами, димерами и тримерами полифенола. Лекарственное средство, включающее полифенолсодержащую композицию, обогащен
