一种人参或西洋参蜜片的生产方法
- 专利权人:
- 吉林农业大学
- 发明人:
- 田义新,徐艳玲,刘志阳,刘雅娟,张妍,石磊,冯鑫
- 申请号：
- CN200910067514.8
- 公开号：
- CN102018739B
- 申请日:
- 2009.09.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 一种人参或西洋参蜜片的生产方法，用于人参储存产品的加工，克服已有的生产方法存在的活性成分损失量大和含糖量高不足。生产步骤是：1、将参切片、烘干。2、将蜂蜜或木糖醇溶于水中，配制成重量比浓度40-60％的糖液。3、参片放入容器中，加入蜂蜜液或木糖醇液。4、将参片和蜂蜜液或木糖醇液混合物放入高压锅中加热高压蒸制5、蒸制后混合物中加入柠檬酸和甘油。6、慢火加热，蒸发水分，沥去蜂蜜或木糖醇。7、烘干得本发明产品。本发明方法的有益效果是：减少了加工过程导致的药用活性物质人参皂苷的损失，以木糖醇为保质成分，消除了忌糖人群服用的顾虑。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
