一种植物酶化料酒及其制作方法
- 专利权人:
- 安徽味仙食品有限公司
- 发明人:
- 范亚东
- 申请号：
- CN201410199602.4
- 公开号：
- CN104012924A
- 申请日:
- 2014.05.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种发酵食品加工技术领域，特别涉及一种植物酶化料酒及其制作方法，选取植物茎秆、药草类，食用调味植物经过发酵得到一种烹饪料酒，本发明配方科学，工艺简单，生产成本低，将各种植物组合发酵，不含任何添加剂，且含有药用组分，最大限度的保护了植物原材料中的维生素，矿物质、氨基酸和各种对人体有益的酶，大大提高了食品的功效与使用的安全性，具有营养均衡，平衡五脏的功能，调配日常食用的菜品，能够起到调节人体酸碱平衡，消除疲劳，降低胆固醇，增强人体的免疫力的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
