一种植物酵素及其制作方法
- 专利权人:
- 哈尔滨伟平科技开发有限公司
- 发明人:
- 吕庆茂
- 申请号：
- CN201710456821.X
- 公开号：
- CN107080246A
- 申请日:
- 2017.06.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 一种植物酵素及其制作方法属于食品加工技术领域，具体涉及一种植物酵素及其制作方法。将苹果、菠萝、橙子、白菜、西红柿、黄瓜和南瓜等原料洗净、切块，用打浆机打成果蔬浆，将发芽糙米粉碎得发芽糙米粉，将发芽糙米粉与水混合均匀后用胶体磨磨浆得发芽糙米乳，将果蔬浆、发芽糙米乳和白砂糖混合均匀，然后经酶解、厌氧发酵、好氧发酵、后熟、过滤、调配、灌装、封口即得成品。本发明的植物酵素与传统的植物酵素相比，水果香气更浓郁，产生的功效成分更多。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
