The invention relates to acetylcholine-producing microorganisms for use in the prevention and/or treatment of intestinal diseases, and/or reduction of risks of intestinal diseases, and/or improvement of intestinal health as well as promoting healthy gut flora. The acetylcholine-producing microorganisms may be provided as a pharmaceutical dosage form or as additive to functional food or food supplemental products. Also encompassed is a method for the production of acetylcholine by use of Lactobacilli. Further the invention refers to microbially produced acetylcholine for use in the treatment and/or prevention of intestinal diseases.La présente invention concerne des microorganismes produisant de l'acétylcholine, qui peuvent être utilisés dans le cadre de la prévention et/ou du traitement de maladies intestinales et/ou dans le cadre de la réduction des risques d'apparition de maladies intestinales et/ou dans le cadre de l'amélioration de la santé intestinale, ainsi que pour favoriser la bonne santé de la flore intestinale. Lesdits microorganismes produisant de l'acétylcholine peuvent être apportés sous la forme d'un produit pharmaceutique ou en tant qu'additif pour aliment fonctionnel ou en tant que produit de type complément alimentaire. L'invention concerne également un procédé de production d'acétylcholine faisant appel à des bacilles lactiques. L'invention concerne encore de l'acétylcholine produite par voie microbienne et utilisable dans le cadre du traitement et/ou de la prévention de maladies intestinales.
