一种蓝莓酵素的富硒方法
- 专利权人:
- 兰宇玲
- 发明人:
- 兰宇玲
- 申请号：
- CN201710215909.2
- 公开号：
- CN106993809A
- 申请日:
- 2017.03.23
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种蓝莓酵素的富硒方法，按照蓝莓果实∶麦饭石乳液∶红糖∶葡萄糖的质量比为3：1∶1∶1.5的配比，将这四种物料混合均匀放入发酵罐；制备所述富硒蓝莓酵素所用原料按质量分数比为：蓝莓酵素4‑10份，麦饭石乳液0.1‑3份，富硒麦芽粉0.1‑0.5份，葡萄糖1‑3份，进行蓝莓酵素的二次发酵。本发明公开的蓝莓酵素的富硒方法，全程无高温，营养成分得以完整地保存；二次发酵，使营养成分的释放更彻底，蓝莓酵素的利用率和保健效果；所述富硒方法科学合理，节能环保，零排放，无污染，工艺简洁，成本低，易推广。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
