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立体多层多列式传统酸汤自动发酵装置
- 专利权人:
- 凯里学院
- 发明人:
- 石敏,袁玮
- 申请号：
- CN201420260937.8
- 公开号：
- CN203828007U
- 申请日:
- 2014.05.21
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本实用新型公开了一种立体多层多列式传统酸汤自动发酵装置，包括发酵格，发酵格为两层以上，在每层发酵格内设有均匀分布的发酵缸，在每个发酵缸的顶部设有发酵缸盖，在每个发酵缸盖上都设有出料管、进料管及氧气管，出料管、进料管及氧气管的一端与发酵缸内部连通，出料管、进料管及氧气管的另一端分别通过出料总管、进料总管及氧气总管连接到出料泵、进料泵及氧气泵上，出料泵及进料泵分别连接出料箱及进料箱。本实用新型采用立体结构的发酵格，在发酵格密集放置发酵缸体，再将缸体的进料、出料与氧气控制进行集中控制，不仅提高了空间利用率，而且还提高了产业化生产的效率。不但保留了传统酸汤的发酵方式，而且通过工业化控制技术使酸汤产业化加工生产成为可能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
