A redispersible three-layer cosmetic comprising an aqueous phase, an oil phase a polysaccharide gel particles having a mean particle size of 0.1 to 1000 μm.L'invention concerne un produit cosmétique à trois couches redispersible comprenant une phase aqueuse, une phase huileuse, des particules de gel de polysaccharide ayant une taille de particule moyenne de 0,1 à 1000 µm.