含有柑桔柠檬苦素类化合物的微胶囊化柑桔植物化学品及其在饮料中的应用
- 专利权人:
- 热带产品公司
- 发明人:
- J·克劳斯,T·瑞柏拉,P·S·吉文
- 申请号：
- CN201080006221.X
- 公开号：
- CN102300474A
- 申请日:
- 2010.02.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 李瑛
- 摘要：
- 公开了用一种或多种柑桔植物化学品强化饮料同时遮掩这些化合物在饮料中的苦味的方法。这些方法包括将柑桔植物化学品微胶囊化，并且将微胶囊化柑桔植物化学品加入到饮料中。还公开了用一种或多种微胶囊化柑桔植物化学品强化的饮料，但其不具有这些化合物特有的苦味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
