卡诺拉蛋白分离物的功能性Ⅲ
- 专利权人:
- 伯康营养科学(MB)公司
- 发明人:
- S·伊龙
- 申请号：
- CN03810102.5
- 公开号：
- CN100346708C
- 申请日:
- 2003.03.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 李连涛`段晓玲
- 摘要：
- 含有至少约90重量％(N×6.25)的卡诺拉蛋白分离物被用作至少一种在食品组合物中提供功能性的组分的至少部分的替代品。该卡诺拉蛋白分离物是干燥浓缩的上清液，该上清液是由卡诺拉蛋白质微粒的分散液中的固相沉降而得到的。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
