一种速溶大豆低聚糖肽花生产品的制备方法
- 专利权人:
- 黑龙江新曙光牧业集团有限公司;朱振伟
- 发明人:
- 朱文波,谢殿军,朱振伟
- 申请号：
- CN201210582266.2
- 公开号：
- CN102987462A
- 申请日:
- 2012.12.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 石岱
- 摘要：
- 本发明涉及一种速溶大豆低聚糖肽花生产品的制备方法。该花生产品采用花生、豆粕、芝麻粕和白砂糖为原料，制备方法包括目选、熟化、脱红衣、液态大豆低聚糖肽制备、化糖、过滤、粗磨、第一级细化、第二级细化、干燥、检验及包装等工艺步骤。该方法即具有好的品相和香气，同时又具有营养价值和保健功能，工艺路线简单，全利用花生原料，利用大豆低聚糖肽的半成品液料代替水配料调浓浆，最经济的生产出速溶大豆低聚糖肽花生产品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
