PURPOSE: A cutting device into a concentric cylinder shape is provided to cut food stuff into various shapes using concentric cylindrical blades.CONSTITUTION: A cutting device into a concentric cylinder shape(1) comprises a cylindrical case(10), an upper cap(20), a handle(30), concentric cylindrical blades(50), a dividing strip for foodstuff, and a lower cap(80). The foodstuff is put into the cylindrical case. The handle moves up and down through a first perforated hole(21). The concentric cylindrical blades is connected to a lower part of a blade support(40), and separately aligned in a concentric circle shape. The concentric cylindrical blades cut the foodstuff in the cylindrical case. The dividing strip for foodstuff is placed between the concentric cylindrical blades. The dividing strip for foodstuff separates concentric cylindrical blades from the foodstuff when the handle moves up. The foodstuff is put in and out of the cylindrical case through the lower cap.COPYRIGHT KIPO 2012본 발명은 야채 또는 과일과 같은 다양한 식재료를 다수의 동심원통들로 동시에 절단하여 상호 조합하거나 내부공간 내에 다른 식재료로 충전하여 조리할 수 있도록 함으로써 다양하면서도 새로운 형태의 음식물을 만들 수 있도록 하는 동심원통형 절단장치에 관한 것이다.본 발명에 따른 동심원통형 절단장치는, 하단을 통해 식재료가 내부로 투입되는 원통케이스와, 상기 원통케이스의 상단에 결합되고 중앙에는 제 1 관통공이 형성되는 상부캡과, 상기 상부캡의 제 1 관통공을 관통하여 상하이동 가능하게 결합되는 손잡이와, 상기 손잡이의 하단에 결합되는 칼날지지대와, 상기 칼날지지대의 하부면에 결합되고 동심원 형태로 이격배열되며 상기 손잡이의 하향이동에 따라 상기 원통케이스 내의 식재료를 절단하는 동심의 원통칼날과, 상기 원통케이스 내에서 상기 칼날지지대의 상측에 위치되고 중앙에는 상기 손잡이가 관통되는 제 2 관통공이 형성되는 내부지지대와, 상기 내부지지대의 하부면에 고정되어 하부방향으로 연장되고 상기 동심의 원통칼날 사이에 각각 위치되며 상기 손잡이의 상향이동시 식재료의 상단을 지지하여 식재료로부터 동심의 원통칼날이 분리되도록 하는 식재료분리대와, 상기 원통케이스의 하단에 착탈가능하게 결합되고 상기 원통케이스 내로 식재료가 투입 또는 배출되도록 하는 하부캡을 포함하여 이루어진다.
