PURPOSE: A concentric cylinder shape cutting device is provided to cut foodstuff into various shape.CONSTITUTION: A concentric cylinder shape cutting device(1) comprises a cylindrical case(10), inner cylinder supporters(20), an inner cylinder(30), a plurality of blade supporters(40), a concentric cylindrical blades(50), a grip handle(60), and a lower cap(70). The inner cylinder supporters are fixed in the upper portion of the cylindrical case. The plurality of blade supporters is moved up and down. The concentric cylindrical blades are installed to be moved in the cylindrical case. The grip handle moves the concentric cylindrical blades downward. The lower cap is installed in the lower portion of the cylindrical case detachably and foodstuff is input to the cylindrical case.COPYRIGHT KIPO 2012본 발명은 야채 또는 과일과 같은 다양한 식재료를 다수의 동심원통들로 동시에 절단하여 상호 조합하거나 내부공간 내에 다른 식재료로 충전하여 조리할 수 있도록 함으로써 다양하면서도 새로운 형태의 음식물을 만들 수 있도록 하는 동심원통형 절단장치에 관한 것이다.본 발명에 따른 동심원통형 절단장치는, 원통케이스와, 상기 원통케이스의 상단에 상기 원통케이스의 중심을 가로질러 고정되고 양측에는 다수의 결합공이 관통형성되는 내부원통지지대와, 상기 내부원통지지대의 하부면에 상단이 고정되고 상기 원통케이스 내에 동심원 형태로 이격배열되어 동심의 원통통로를 형성하는 내부원통과, 상기 내부원통지지대의 관통공에 상하이동 가능하게 결합되는 다수의 칼날지지대와, 상기 다수의 칼날지지대의 하단에 각각 결합되고 상기 동심의 원통통로 내에 이동가능하게 배열되는 동심의 원통칼날과, 상기 다수의 칼날지지대의 상단에 결합되고 사용자의 가압력에 의해 상기 동심의 원통칼날이 하부방향으로 이동되도록 하는 파지손잡이와, 상기 원통케이스의 하단에 착탈가능하게 결합되어 상기 원통케이스 내로 식재료가 투입 또는 배출되도록 하는 하부캡을 포함하여 이루어진다.
