The present technology relates to compositions and methods that strengthen mucus barriers, e.g., reduce the permeability of the mucus barriers. In some embodiments, the compositions include a model bile and a lipid mixture, wherein the model bile includes at least one salt and a lecithin. In some embodiments, the composition is useful to treat necrotizing enterocolitis.L'invention concerne des compositions et des procédés renforçant les barrières de mucus, par exemple pour réduire la perméabilité des barrières de mucus. Dans certains modes de réalisation, les compositions comportent une bile modèle et un mélange de lipide, la bile modèle comprenant au moins un sel et une lécithine. Dans certains modes de réalisation, la composition est utilisée pour traiter l'entérocolite nécrosante.