To provide a particle or the like suitably used for a tablet or granule in which the occurrence of a strange flavor is suppressed during its storage, and aspartame can exhibit a desired sweetness.SOLUTION: A particle contains (A) a nuclear particle containing aspartame, and (B) a coating material containing sugar alcohol, which coats the nuclear particle.SELECTED DRAWING: None【課題】保存時における異風味の発生が抑えられ、かつアスパルテームが所望の甘味を呈し得る打錠物又は造粒物に好適に用いられ得る粒子等の提供。【解決手段】(A)アスパルテームを含有する核粒子、及び該核粒子をコーティングしている、(B)糖アルコールを含むコーティング材を含む粒子。【選択図】なし