砂糖蚕豆的生产方法
- 专利权人:
- 重庆市彭水县彭双科技有限公司
- 发明人:
- 宋其祥
- 申请号：
- CN201110337324.0
- 公开号：
- CN103082069A
- 申请日:
- 2011.10.31
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 砂糖蚕豆的生产方法，属蚕豆加工领域，它能有效的解决一般的蚕豆的口感不够香甜的缺点。将6公斤蚕豆放入烤炉中烤熟，然后将烤熟的蚕豆倒出来放入脱壳机当中，将蚕豆的外壳脱掉，用吹风机将蚕豆的外壳吹干净后留下干净的蚕豆；将5公斤砂糖倒入锅中，加入300克水，加温烧开并搅拌均匀，然后将3公斤饴糖倒入锅中，用勺子搅拌均匀，然后再加温至100℃并从火炉上取下锅；将6公斤蚕豆倒入锅中，用铲子翻动5分钟，将和匀后的蚕豆倒入圆匾中，然后将500克白芝麻加入到圆匾中，用力来回摇动两分钟，使白芝麻均匀的粘在蚕豆的表面上，晾冷后即可制成砂糖蚕豆。主要用于生产砂糖蚕豆。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
