一种可食用沙棘膳食纤维的制备方法
- 专利权人:
- 内蒙古宇航人高技术产业有限责任公司
- 发明人:
- 邢国良,成日青,王捷,姚玉军,张久红,闻茂,苏志清
- 申请号：
- CN201310097729.0
- 公开号：
- CN103190632A
- 申请日:
- 2013.03.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种可食用沙棘膳食纤维的制备方法，超临界二氧化碳脱脂后的沙棘籽渣与水混合，加入中性蛋白酶保温搅拌2h后过滤。滤渣用去离子水洗涤，灭酶冷却，再向其中加入纤维素酶，经2小时搅拌酶解，酶解液经真空浓缩，喷雾干燥，超微粉碎得到沙棘籽渣膳食纤维粉，由以上方法制取的可食用沙棘膳食纤维颗粒细腻，总膳食纤维含量达80％以上，其中可溶性膳食纤维含量达30％以上，产品可用于各类饮料、食品及保健食品领域。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
