The present invention relates to an apparatus and method for increasing dissolved oxygen in water. The apparatus for increasing dissolved oxygen in water according to an embodiment of the present invention comprises: a water cluster separation unit that separates water clusters by dissociating hydrogen bonds between water molecules by forming an electric field in water; and an oxygen mixing unit that mixes oxygen with the separated water clusters treated by the water cluster separation unit. According to the present invention, it is possible to increase dissolved oxygen in water through a simple configuration without requiring high pressure and a lot of processing time.COPYRIGHT KIPO 2020본 발명은 수중 용존 산소 증가 장치 및 방법에 관한 것이다. 본 발명의 일 실시예에 따른 수중 용존 산소 증가 장치는, 수중에 전기장을 형성하여 물 분자 사이의 수소 결합을 해리시켜 물 클러스터를 분리하는 물 클러스터 분리 유닛; 및 상기 물 클러스터 분리 유닛에 의해 처리된 클러스터 분리수와 산소를 혼합시키는 산소 혼합 유닛;을 포함한다.