一种玉米萌发活性、富硒或富含微量元素饮品生产方法
- 专利权人:
- 郑鉴忠
- 发明人:
- 郑鉴忠,郑婧,巫才会
- 申请号：
- CN201310713546.7
- 公开号：
- CN103719991A
- 申请日:
- 2012.10.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 普通玉米食品是休眠状态食品。玉米萌发活性、富硒或富含微量元素饮品生产方法，应用了生物技术使玉米萌动活化、活化富硒或活化富含微量元素。玉米萌发激活了酶和细胞器，蛋白质、淀粉、脂肪等物质分解，部分转化为游离氨基酸、可溶性糖类、脂肪酸、维生素或其它活性物质，灭酶固定其活性成分，活性肽、脂肪酸、多种维生素和r-氨基丁酸等成倍增加，大幅度提高了玉米饮品的营养和食疗养生作用。玉米萌发活化富硒后有机硒含量0.01～5mg/kg，从食物补充有机硒安全有效，还能预防癌症、心脑血管病、糖尿病等40多种疾病。玉米萌发活性、富硒或富含微量元素饮品符合国际和中国食品安全标准，是天然食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
